Esta semana es crucial en los centros de distribución de flores en Miami, Estados Unidos, debido al próximo Día de la Madre. Las flores ecuatorianas ocupan el centro de atención en agotadoras jornadas para abastecer los principales supermercados del país como Walmart, Target, Food Bazar y Whole Food, entre otros.
El bullicio no cesa en la bodega de Elite Flower Group, situada cerca del aeropuerto de Miami, en Doral. Es una de las cuatro instalaciones más grandes de la región, donde unas 100 distribuidoras emplean a aproximadamente 10,000 personas.
A pesar de las altas temperaturas en Miami, que rondan los 29 grados centígrados, en estos centros se mantiene una temperatura de tres grados para preservar la cadena de frío y garantizar que las flores duren alrededor de 20 días desde su llegada a Estados Unidos.
Cada día de la temporada alta, Elite Flower recibe unas 396 toneladas de rosas, claveles y pompones, con las cuales se elaboran hasta 60,000 arreglos en diversas presentaciones creativas, como ramos, floreros, fundas de regalo e incluso macetas, cuyos precios oscilan entre los USD 15 y USD 40.
Cada año se busca innovar en el diseño, aunque siempre se prioriza la practicidad para facilitar el transporte de las flores.
Las flores ecuatorianas se distinguen por su calidad, vivos colores y aromas intensos. Destacan especialmente las rosas ecuatorianas por su calidad, con tallos de hasta 120 centímetros y botones que ofrecen una variedad de colores y aromas intensos.
Para cumplir con los plazos de entrega, se trabaja en turnos las 24 horas, los siete días de la semana, durante la temporada alta. Este aumento en la producción implica un incremento significativo en la mano de obra, con hasta 400 personas trabajando en el área de producción de Elite Flower, incluyendo a 20 ecuatorianos.
Las flores permanecen entre cuatro y siete días en los centros de distribución antes de ser enviadas a los 50 Estados, comenzando por los más lejanos como Alaska y Hawái. Además, también se realizan entregas a domicilio a través de empresas de mensajería como FedEx y UPS.
Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones de flores ecuatorianas, representando el 29% de los envíos totales a 109 países. De esta cantidad, el 95% llega a Miami, sumando un total de 50 mil toneladas anuales, que equivalen a 1,150 millones de flores.
En la actualidad, Ecuador se posiciona como el tercer exportador de flores más importante del mundo, después de Holanda y Colombia, y como el segundo productor de rosas a nivel global, superado únicamente por Kenia.
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