El sedentarismo es un factor clave en el desarrollo de diversas enfermedades crónicas. Sin embargo, existen evidencias claras de que el consumo de café puede tener beneficios para la salud de las personas que llevan una vida sedentaria. A pesar de esto, las interacciones entre el tiempo que se pasa sentado diariamente y el consumo de café en relación con la mortalidad siguen siendo poco conocidas.
Un estudio reciente, publicado en abril de este año en el portal de Salud Pública BMC, se propuso abordar esta cuestión. El objetivo fue evaluar las asociaciones tanto independientes como conjuntas entre el tiempo diario sentado y la ingesta de café con la mortalidad por diferentes causas y enfermedades cardiovasculares en adultos. Este estudio se enfocó en ciudadanos norteamericanos.
Metodología del estudio
Los datos se recopilaron a través de entrevistas y exámenes físicos entre 2007 y 2018, con una muestra de 10,639 participantes. El tiempo diario sentado fue auto-definido y la ingesta de café se obtuvo a partir de un recordatorio del consumo de 24 horas. Del total de participantes, se registraron 945 muertes, 284 de las cuales fueron debidas a enfermedades cardiovasculares durante el seguimiento de hasta 13 años.
Resultados principales
Los análisis multivariables mostraron que estar sentado más de 8 horas al día se asoció con mayores riesgos de mortalidad por diferentes causas, en comparación con aquellos que permanecieron sentados menos de 4 horas al día.
Resultados sobre el consumo de café:
Además, los participantes con más alto consumo de café mostraron riesgos reducidos de mortalidad en comparación con los no consumidores de café. En particular, los análisis conjuntos revelaron que los no bebedores de café que permanecían sentados seis horas o más al día tenían 1.58 veces más probabilidades de morir por cualquier causa que los bebedores de café que permanecían sentados menos de seis horas al día. Esto indica que la asociación entre el sedentarismo y la mortalidad aumentada solo se observó en adultos que no consumían café.
Conclusiones del estudio
Este estudio identificó que el comportamiento sedentario durante más de 6 horas al día, cuando no se acompaña de consumo de café, está fuertemente asociado con un mayor riesgo de mortalidad.
El café, gracias a sus componentes, puede ofrecer una protección contra el Parkinson, diabetes tipo 2, enfermedades hepáticas, cáncer de hígado, ataques al corazón y accidentes cerebrovasculares.
Recomendaciones para evitar el sedentarismo
Más allá de este estudio, es importante realizar intervalos de descanso en su área de trabajo. Trate de levantarse, estirar las piernas o caminar para relajar su cuerpo por estar tanto tiempo sentado en la misma posición.
5 recomendaciones para un consumo de café saludable
- Opta por café orgánico para evitar pesticidas y otros químicos.
- Limita la cantidad de azúcar añadida o usa alternativas naturales como la stevia o el jarabe de arce en pequeñas cantidades.
- Considera leches vegetales sin azúcar añadido como la de almendra, coco, avena o soya. Si prefieres leche de vaca, opta por versiones descremadas o bajas en grasa.
- Agregar una pizca de canela puede mejorar el sabor y aportar antioxidantes.
- Mantén tu consumo diario de café dentro de límites saludables, generalmente entre 1 a 3 tazas, dependiendo de tu tolerancia a la cafeína.
Comments are closed