La industria lechera ecuatoriana enfrenta serios desafíos debido a los cortes de energía, que afectan la cadena de frío y ponen en riesgo la producción. Juan Pablo Grijalva, gerente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO), advirtió que, si los apagones de 10 horas diarias continúan, podrían perderse hasta 3 millones de litros de leche al día.

Ecuador produce alrededor de 5,5 millones de litros de leche diarios, de los cuales 3 millones van al sector formal. Para adaptarse, los productores han modificado los horarios de ordeño, pero esto afecta la rutina de las vacas y reduce la productividad entre un 20% y 25%.

Grijalva destacó la urgencia de dialogar con el Gobierno para mitigar las pérdidas, ya que no todas las fábricas pueden autoabastecerse de energía. Además, señaló que los pequeños comercios temen adquirir productos perecibles por miedo a que se dañen.

La industria lechera, que genera 1,5 millones de empleos directos e indirectos, también podría enfrentar retrasos en la entrega del desayuno escolar si las plantas no pueden operar a plena capacidad.